好喝的滴雞精，第一步重要的條件就是『雞』，秋香老師精挑細選，來自後山的好品質。
多年來，秋香老師開設『恩承居餐廳』，成立『林秋香頂級坐月子美食外送』，時時受邀各家電視媒體、報章雜誌，教導分享他的養生食補專業，就是要提供大眾，簡單、美味、健康的飲食觀。經常聽到客戶們分享『老師做菜好簡單，好健康』、『老師的餐點好好吃』、『原來這些小撇步可以簡單料理，維持食物原味』
的確，只要食材新鮮，不需要過多繁複的烹煮技巧或加工品、調味料，即可享用新鮮，美味，好吃的料理，這就是為何在眾多食安問題下，老師堅持提供好食材，好品質的原因。
大家都知道『一分錢一分貨』、『羊毛出在羊身上的道理』，因為經營餐廳、月子餐以及其他工作，老師需要上節目或是做活動示範料理，即使廠商有幫忙準備材料，不過堅持品質的秋香老師，仍然選擇使用經過他親自挑選的食材。所以他才能在每次的示範料理後獲得廣大讚賞。也因此我們的餐廳可以屹立30餘年，月子餐也能在業界以不做廣告的行銷模式下仍享有極佳口碑。
老師經常南北奔波，四處尋找在地新鮮食材，為了提供大眾更美味的餐點，在一次機緣下，我們與花蓮玉里的德武畜牧場接起了彼此的緣分。
花蓮縣，位於台灣東部，西倚中央山脈，東面太平洋，鎮內秀姑巒溪流經，一個好山、好水的後山土地，沒有工業人為污染，自然保有青山綠水，不須如同西半部地區，時時擔心環保署（行政院環境保護署）又公布空氣汙染指數(PSI值)超標，當空汙霧霾威脅在寶島已成常態化時，只剩花東淨土隨時都享有新鮮的好空氣，可以大口大口的深～呼～吸～
與我們結緣的德武畜牧場，就是來自這個純淨的土地。這邊的雞隻，自然放牧，人道飼養，在無污染的土地、水源、空氣下成長，擁有寬裕奔跑的場地，雞隻心情愉快，自然長得好，長的健康，肉質美味，鮮甜好吃。但是因為放牧關係，比圈養籠養的雞隻需要更多的飼料成本及飼育時間以供其長成。
即使如此，我們仍堅持給您最好，如同老師過去不變的堅持，使用新鮮的食材，提供最美味的滴雞精，讓您好好愛自己，照顧全家人。
秋香老師嚴選來自花蓮玉里德武畜牧場，飼養超過150天，每隻都足重4-5斤以上的放牧土雞，並且由台北市家禽批發市場附屬屠宰場，經過衛生合格的電宰程序，每批皆經過專業獸醫的逐隻檢驗，符合各項國家規範。人道屠宰，衛生安全皆有保障。食材取得成本雖較高，但用給家人食用的高標準生產製造滴雞精，我們用心，您才能真的放心！
從農場飼養、屠宰過程、產品製造、保存、運輸，關關用心，關關嚴謹，為您層層做好健康把關。
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